Se trata de Iván Escobar quien, como miembro de una ONG, está dando su apoyo en Antakya, Hatay.
Por: Laura Rocco
En redes sociales se ha hecho popular la historia de un chef colombiano que ha dispuesto de todo su talento y calidad humana para ayudar a los damnificados y rescatistas en Turquía tras los devastadores terremotos del pasado 6 de febrero.
El nombre del ciudadano que hoy es la admiración de muchos es Iván Francisco Escobar, natural de Barranquilla, Atlántico, quien es miembro de la World Central Kitchen, una organización sin ánimo de lucro que lleva alimentos a víctimas de catástrofes naturales alrededor del mundo, fundada en 2010 en solidaridad con las víctimas de Haití tras el terremoto de ese año.
En un día Escobar y su equipo integrado por seis cocineros turcos pueden preparar alrededor de 25.000 almuerzos en cocinas improvisadas, ahora se encuentran en Antakya, ciudad ubicada en la provincia de Hatay, aún en medio de nuevos temblores y con jornadas de trabajo de 12 y 14 horas.
En entrevista con Impacto News, el barranquillero contó sobre la labor que desempeña, en medio de condiciones complejas: “Es una experiencia que hay que vivirla para poder entenderla. Me llena el corazon poder alimentarlos; el Ejército y la Policía, todos necesitan de nosotros. Cuando estoy cansado o cuando tiembla solo pienso en ellos”.
Gran parte de la comida es donada por empresas del sector alimenticio que se han unido a esta causa en pro de ayudar a quienes en poco tiempo lo perdieron todo y hoy ven sus casas y calles en las ruinas.
Cabe resaltar, que este no es el único colombiano que ha dado su apoyo tras esta catástrofe, ya que rescatistas del país trabajaron durante 11 días con grupos de Filipinas y Países Bajos en la búsqueda de sobrevivientes y cuerpos entre los escombros.
Exactamente, fueron dos los terremotos de magnitud 7.8 y 7.5, respectivamente, los que sacudieron a Turquía y Siria, dejando más de 43.000 muertos, según el reporte de la Autoridad de Gestión de Desastres y Emergencias turca (AFAD).
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