El festival se celebrará los días 20 y 21 de julio con el apoyo de la Secretaría de Cultura y Patrimonio del Atlántico.
En el marco de la celebración del cumpleaños 266 de Polonuevo, la Fundación del Níspero de Polonuevo, Funnispero, realizará la octava versión del Festival del Níspero y sus Derivados los días 20 y 21 de julio, con el apoyo de la Secretaría de Cultura y Patrimonio del Atlántico, como parte de la iniciativa Ruta 23 de la Gobernación del Atlántico.
El festival es una celebración emblemática que resalta la importancia de esta fruta en la cultura y la economía local. Polonuevo se distingue por su cultivo de níspero con más de 20 familias campesinas dedicadas a su producción y transformación.
Este jueves 18 de julio, durante una rueda de prensa, realizada en la sala de prensa de la Gobernación del Atlántico, el coordinador del festival, Anderson Blanco Carrillo, detalló que el evento se celebrará en la plaza principal San Luis Beltrán, a partir de las 9:00 a. m., y espera la visita de por lo menos mil personas de distintos lugares del departamento quienes podrán deleitarse con esta rica oferta cultural y gastronómica.
En su octava versión, el festival rinde homenaje a Erminia Pindena, una matrona que ha dedicado su vida a la elaboración y transformación de productos derivados del níspero. Entre sus creaciones se destacan galletas, mermeladas y salsa chimichurri.
Pineda expresó: “Me siento orgullosa de mi pueblo por este homenaje. Yo le dedico este reconocimiento a mis compañeras que hacen parte del festival y a este peculiar y exótico sabor dulce con toques ácidos que hacen de nuestro níspero una fruta única e inconfundible. Me proyecto en otros países llevando mis productos para que los prueben y disfruten en todo el mundo”.
Para el festival, 70 familias trabajan en la producción de diversas recetas, que también incluyen otras opciones como flan y yogurt. La secretaría de Cultura y Patrimonio del Atlántico, Verónica Cantillo, afirmó que el níspero es el fruto estrella de Polonuevo porque representa mucho más que una fruta, es el sustento y orgullo de la comunidad. Aproximadamente el 80 % de habitantes se dedican a su cultivo, cuya cosecha se da los primeros meses del año y genera trabajo a los recolectores.
Esta fruta se ha convertido en un símbolo de identidad local, su versatilidad brilla en la cocina, aporta un toque único con su vinagre, una dulzura inigualable en mermeladas y una irresistible naturalidad en galletas artesanales.
Cantillo indicó: “Este producto no solo enriquece la gastronomía, sino que también lleva consigo la esencia de Polonuevo. El compromiso y el talento de sus habitantes se ratifica cada año. Desde la Secretaría de Cultura y Patrimonio del Atlántico apoyamos esta iniciativa a través de la Ruta 23, que permite no solo la transformación del níspero en productos de calidad, sino también el ingenio y la tradición de este municipio que se proyecta como un emblema de orgullo y desarrollo regional, nacional e internacional”.
Los orígenes
Es importante recordar que el festival nació en el año 2016 gracias a la visión de Jerson Blanco Tejeda, un emprendedor y gestor cultural de 67 años. Blanco, polonuevero de corazón, buscó fortalecer el patrimonio cultural, social y agrícola del municipio. Su objetivo fue crear un espacio que integrara las manifestaciones culturales a través de la gastronomía, la música y las danzas tradicionales, y que realzara la importancia del níspero y sus derivados.
El coordinador del evento, Anderson Blanco Carrillo, heredero del legado de su padre Jerson Blanco, indicó que el respaldo de la Gobernación del Atlántico ha sido fundamental porque apoya los procesos agroculturales que cada año se consolidan dentro de la oferta cultural y de entretenimiento del Atlántico.
El secretario de Cultura de Polonuevo, Fabián Escalante, asistió al lanzamiento del Festival del Níspero y destacó que la administración municipal continuará respaldando todas las iniciativas y emprendimientos encaminados a exaltar la cultura, tradiciones y desarrollo económico de Polonuevo.
