El evento se cumplirá del 27 al 29 de junio con la participación de 70 matronas y una variada oferta de arepas tradicionales e innovadoras.
El aroma inconfundible de la arepa de huevo volverá a recorrer las calles de Luruaco. Del 27 al 29 de junio, el municipio abrirá sus puertas para celebrar la versión XXXVII del Festival de la Arepa de Huevo, una de las manifestaciones gastronómicas y culturales más emblemáticas del Atlántico, que reúne tradición, identidad, emprendimiento y sabor alrededor de una receta que ha trascendido generaciones.
Reconocido como la Cuna y Capital Mundial de la Arepa de Huevo, Luruaco rendirá homenaje a las mujeres que han preservado este legado culinario, convirtiéndolo en símbolo de orgullo para el departamento y referente gastronómico de la región Caribe.
Los detalles del festival se dieron a conocer en rueda de prensa realizada en la Gobernación del Atlántico.
Durante tres días, la Plaza Municipal será escenario de una amplia programación que reunirá a 70 matronas y hacedoras de la tradición, quienes ofrecerán a los visitantes recetas tradicionales y novedosas preparaciones que demuestran la versatilidad de este producto insignia.
La Gobernación del Atlántico, a través de la Secretaría de Cultura y Patrimonio, ratifica su respaldo mediante la estrategia Ruta 23, que fortalece la salvaguardia del patrimonio cultural inmaterial, dinamiza la economía local y promueve el turismo gastronómico en el departamento.
El gobernador Eduardo Verano, destacó que el festival gastronómico representa una de las expresiones más importantes del patrimonio cultural del departamento y un ejemplo de cómo las tradiciones pueden convertirse en motor de desarrollo para las comunidades.
“Luruaco ha logrado posicionarse ante Colombia y el mundo como la Cuna y Capital Mundial de la Arepa de Huevo. Este festival atrae visitantes, dinamiza el comercio, promueve el turismo y genera oportunidades para las mujeres que han conservado esta tradición durante generaciones. Desde la Gobernación del Atlántico seguiremos respaldando iniciativas que protejan nuestro patrimonio cultural inmaterial y lo conviertan en una fuente sostenible de crecimiento y desarrollo para nuestras comunidades”, afirmó el mandatario.
La secretaria de Cultura y Patrimonio del Atlántico, Verónica Cantillo, destacó que el Festival de la Arepa de Huevo es uno de los mayores ejemplos de cómo el patrimonio cultural puede convertirse en una herramienta de desarrollo económico, turístico e inclusión social.
“Este festival representa la capacidad que tienen nuestras tradiciones para generar bienestar y oportunidades. Aquí encontramos una manifestación cultural que hemos protegido como patrimonio del Atlántico, pero que además se ha convertido en un importante motor económico para cientos de familias que encuentran en sus saberes ancestrales una fuente de ingresos y progreso. Cada arepa que se vende durante este festival cuenta una historia de trabajo, emprendimiento y amor por nuestras raíces”, anotó la funcionaria.
La historia del festival comenzó en 1988 gracias a la iniciativa de un grupo de mujeres que decidió organizar un espacio para exaltar la preparación más representativa del municipio. Desde entonces, el evento ha crecido hasta convertirse en una de las vitrinas gastronómicas más importantes del Caribe colombiano.
La importancia de esta tradición quedó reconocida oficialmente mediante el Decreto 597 de 2013, que incluyó la arepa de huevo en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial del Atlántico.
Programación
Los visitantes podrán disfrutar de la exposición y venta de miles de arepas de huevo elaboradas por las matronas participantes, quienes presentarán tanto las versiones tradicionales como innovadoras propuestas rellenas con ingredientes como carne, conejo, pato, lengua, frutos del mar y chicharrón de cerdo, entre otros.
La programación incluye además los concursos de arepa de huevo tradición, arepa de huevo innovación, arepa de huevo multiformas, y la mejor mesa de fritos.
Uno de los espacios más esperados será la Mesa Pedagógica, donde niños, jóvenes y adultos podrán aprender de primera mano las técnicas y secretos de la elaboración de la auténtica arepa de huevo, contribuyendo a la transmisión intergeneracional de este conocimiento ancestral.
La agenda también contempla presentaciones musicales, muestras folclóricas, agrupaciones dancísticas, concursos de piquería y canción inédita, que complementarán la experiencia cultural de quienes visiten el municipio. Además de disfrutar la gastronomía, los asistentes podrán conocer los atractivos naturales de Luruaco, especialmente su emblemática laguna, uno de los principales escenarios ecoturísticos del departamento.
La programación arrancará oficialmente el sábado 27 de junio, cuando desde las 2:00 de la tarde las matronas encenderán los fogones en sus respectivas carpas, una apuesta que busca mejorar la atención a los visitantes.
Cada matrona contará con una carpa independiente gracias al apoyo de la Gobernación del Atlántico, una estrategia orientada a mejorar la experiencia de los turistas y visitantes que asistirán al festival.
La jornada inaugural incluirá presentaciones folclóricas, actividades culturales y una transmisión en pantalla gigante para apoyar a la Selección Colombia. En la noche, la música estará a cargo de la Orquesta Caramelo, Fabián Corrales, G Black y Ráfaga Cubana.
El domingo 28 de junio, las actividades gastronómicas comenzarán desde las 10:00 de la mañana. Durante la tarde se desarrollarán concursos para premiar la mejor innovación, el mejor sabor, la mejor mesa y las tradicionales multiformas, una de las expresiones más creativas del festival. La programación artística contará con las presentaciones de Isaac Vásquez, Dani Daniel, Mister Black y Poncho Zuleta.
El lunes 29 se realizarán los concursos de piquería y canción inédita, además del tradicional concurso del comelón y la comelona de arepa de huevo, en el que se premiará a quienes logren consumir la mayor cantidad de este producto en el menor tiempo.
