Los tres socios: el chef peruano Iván Luna Norabuena, Gerardo Sánchez y Rafael Castro, posicionan esta marca con fuerza en la ciudad, ofreciendo a los clientes una experiencia gastronómica única y muy variada.
Por: Iván Peña Ropaín.
Con más de ocho años de trayectoria en el sector gastronómico de la ciudad, La Camarona se ha destacado por su propuesta de comida de mar, cocina peruana y fusión, con platos que combinan tradición, creatividad y sabores de nuestro Caribe colombiano.
Barranquilla vive un momento de gran crecimiento y reconocimiento de su oferta gastronómica, y en ese escenario La Camarona se ha consolidado como una propuesta que apuesta por los sabores del mar y la cocina de fusión.
Hablando de su exquisita carta, esta reúne diferentes preparaciones elaboradas con pescados y mariscos, además de propuestas inspiradas en la gastronomía peruana, convirtiendo cada plato en una experiencia única para quienes buscan disfrutar de sabores diferentes en la ciudad.
Al frente de esta propuesta se encuentran sus tres socios: el chef peruano Iván Luna Norabuena y los empresarios Gerardo Sánchez y Rafael Castro, quienes han unido experiencia, conocimiento, sazón y visión empresarial para fortalecer el concepto de La Camarona.
La experiencia culinaria de Iván Luna Norabuena aporta a la carta las técnicas y sabores característicos de la gastronomía peruana, mientras Gerardo Sánchez y Rafael Castro acompañan el desarrollo de una marca que ha logrado mantenerse y crecer dentro de la dinámica gastronómica de la capital del Atlántico.
Con sus propuestas de comida de mar y fusión, La Camarona continúa ampliando su presencia en Barranquilla, con puntos de atención para sus clientes. Una de sus sedes está ubicada en el sector de la calle 79 y cuenta, además, con un punto sobre la calle 46 con calle 85.
Así, La Camarona se suma a la oferta de restaurantes que hacen de Barranquilla una ciudad cada vez más reconocida por la variedad y calidad de su gastronomía.
